von Isabel Brancq-Lepage · Le Grand Livre du Mois · tapa blanda · ISBN 9782286063238
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«Craquez pour les moelleux salés !» ist das Kochbuch von Isabel Brancq-Lepage, veröffentlicht von Le Grand Livre du Mois als Taschenbuch (64 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch mit 30 herzhaften Biskuitkuchen mit flüssigem Kern. Die Autorin überträgt das Konzept des «moelleux» auf herzhafte Gerichte und erklärt, wie man zarte Texturen und cremige Innereien erreicht, mit Vorschlägen von Vorspeisen bis zu leichten Abendessen und einem praktischen, visuellen Ansatz.
Erscheinungsjahr: 2010. ISBN-13: 9782286063238. Untertitel: «30 recettes au cœur coulant». Sprache: Französisch.
Für Kochbegeisterte, die originelle Ideen für herzhafte Biskuitkuchen und flüssige Texturen suchen.
