Cuina casolana vegana

Inhaltsangabe von Cuina casolana vegana

«Cuina casolana vegana» ist das vegane katalanische Kochbuch von Zaraida Fernández Altabás, erschienen bei Cossetània als Taschenbuch (168 Seiten).

Es versammelt 100 vegane Rezepte der katalanischen Küche, süß und herzhaft, nach Jahreszeiten geordnet. Sie verzichten auf tierische Zutaten und verwenden Produkte, die leicht im Supermarkt zu finden sind; sie erlauben Variationen zur Anpassung und eignen sich, um Gäste zu überraschen.

Es ist Teil der Sammlung Escudella (Band 10). Es enthält Fotografien von Ariadna Creus. Herausgegeben mit Unterstützung des Departament de Cultura der Generalitat.

Gedacht für Veganer, für diejenigen, die vegan werden möchten, und für Köche, die Gäste mit veganen Gerichten überraschen möchten.