von Laura Kohan · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541974
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«Cocina vegana mediterránea» ist das vegane Kochbuch von Laura Kohan, veröffentlicht von RBA Integral in Taschenbuch (160 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch mit sechzig veganen Vorschlägen aus regionalen Produkten, gedacht sowohl für Einsteiger in diese Ernährungsweise als auch für diejenigen, die sie bereits praktizieren. Enthält Tipps für eine ausgewogene vegane Ernährung, Informationen zur Saisonalität von Lebensmitteln und Hinweise, wo man einige Produkte findet.
Das Werk gehört zur Sammlung Alimentación und entspricht der 1. Auflage, 1. Druck; sein Veröffentlichungsdatum ist Juni 2013.
Richtet sich an Veganismus-Einsteiger und an diejenigen, die ihn bereits praktizieren und gesunde mediterrane Gerichte mit regionalen Zutaten suchen.
