von Remei Ribas Aguilera · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788490340066
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«Els millors plats de l'Àvia Remei» ist das Kochbuch der traditionellen katalanischen Küche von Remei Ribas Aguilera (Cossetània Edicions, Taschenbuch, 192 Seiten).
Eine Sammlung traditioneller katalanischer Rezepte von Großmutter Remei, mit Gerichten von Vorspeisen bis zu Desserts, einschließlich Zubereitungen, die in ihren früheren Werken nicht vorkamen. Sie kombiniert schnelle Hausrezepte mit aufwendigeren für besondere Anlässe und schließt mit Tipps zur Verwertung von Obst und Gemüse der Region in einer ausgewogenen Ernährung.
Erster Titel der Sammlung Escudella, veröffentlicht 2012. Enthält Fotografien von Josep Borrell und entspricht der dritten Auflage.
Für Liebhaber der traditionellen katalanischen Küche und katalanischsprachiger Kochbücher, mit Vorschlägen für verschiedene Niveaus.
