von Anne Noel · Tapa blanda · ISBN 9783907499320
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«Cuisine Vegetarienne» ist das vegetarische Kochbuch von Anne Noel, veröffentlicht von Saep als Taschenbuch 1997 (60 Seiten, auf Französisch).
Praktisches Rezeptbuch mit fleischfreien Kochideen: Salate, Pürees und andere Zubereitungen mit Gemüse und weiteren pflanzlichen Zutaten. Enthält Erklärungen für alle, die mehr vegetarische Optionen auf den Tisch bringen möchten; das Cover zeigt mehrere der behandelten Gerichte.
Die ISBN der Ausgabe ist 9783907499320; in einigen Einträgen wird die Autorschaft als Noël Anne und der Titel als «Cuisine végétarienne» geführt.
Für Köche, die ihr Repertoire mit fleischfreien Gerichten erweitern oder den Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten.
