von Lindy Smith · Editorial Juventud, S.A. · tapa dura · ISBN 9788426139269
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«Decorar pasteles» ist der Backleitfaden von Lindy Smith, veröffentlicht von Editorial Juventud in gebundener Ausgabe (160 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden, der den gesamten Prozess der Kuchenverzierung abdeckt: Backen des Biskuitteigs, Modellieren mit Fondant, Glasieren und Verzierungen. Er vereint über 150 Schritt-für-Schritt-Techniken und rund 80 Projekte, darunter Etagentorten, geneigte Torten, Minikuchen, Cupcakes und Kekse, mit illustrativen Fotos und Tipps für verschiedene Niveaus.
Erste Ausgabe, in der Sammlung Repostería de diseño. Spanische Übersetzung von María José Ferrari und Mariela Wladimirsky.
Empfohlen für Backbegeisterte und Profis, die ihre Techniken zur Kuchenverzierung und -modellierung erweitern möchten.
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