von Catherine Oudot · Anagramme éditions · tapa blanda · ISBN 9782350350806
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«Des sucres complets aux fruits séchés» ist der praktische Ratgeber von Catherine Oudot, erschienen bei Anagramme éditions als Taschenbuch (71 Seiten, auf Französisch).
Das Buch schlägt vor, den Konsum von raffiniertem Zucker zu reduzieren und auf natürliche Süßungsmittel wie Rapadura zurückzugreifen, eine Option mit mehr Mineralien und Ballaststoffen. Es erklärt auch, wie man Trockenfrüchte in den täglichen Kochalltag integriert, und hebt ihre ernährungsphysiologischen Vorteile hervor, mit einfachen Ideen für Gerichte und Desserts mit mehr Energie.
Anagramme éditions veröffentlichte es 2006 in seiner Reihe Nature Gourmande im Bereich Haushalt und Kochen.
Empfohlen für Personen, die sich für eine natürlichere Ernährung interessieren und raffinierten Zucker durch Optionen wie Rapadura und Trockenfrüchte ersetzen möchten.
