Nimm drei und bezahle nur zwei mit dem Gutschein DREIFACH
von Jacques Blouin, Émile Peynaud · Ediciones Mundi-Prensa · tapa dura · 269 Seiten
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Descubre el fascinante mundo de la cata de vinos con "El gusto del vino", una obra esencial para profesionales y aficionados. Este libro, escrito por Jacques Blouin y Émile Peynaud, te guiará a través de los sentidos, desde la vista hasta el gusto, enseñándote a apreciar y hablar sobre el vino con conocimiento. Aprende a degustar como un experto y sumérgete en la cultura enológica con esta enciclopedia de la degustación.
Émile Peynaud war einer der bedeutendsten Önologen und Weinverkoster des 20. Jahrhunderts. Als Professor an der Universität Bordeaux schrieb er ca. 300 Abhandlungen rund um die Themen der Weinbereitung sowie zahlreiche Bücher zum Thema Wein. Daneben beriet er über 100 namhafte Weingüter rund um den Erdball. Als erster erkannte er die Bedeutung einer kontrollierten malolaktischen Gärung beim Wein.
