von Inés Ortega · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420601595
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«El libro de los huevos y de las tortillas» ist das Kochbuch von Inés Ortega, erschienen bei Alianza als Taschenbuch (189 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit dem Ei als Hauptzutat: Es vereint Zubereitungen von Suppen und Saucen bis zu Hauptgerichten, mit besonderem Augenmerk auf Tortillas. Enthält kreative Vorschläge, um ein Grundprodukt in abwechslungsreiche und schmackhafte Mahlzeiten zu verwandeln.
Erschienen 1986, gehört es zur Sammlung El Libro de Bolsillo von Alianza.
Gedacht für Köche aller Niveaus, die Inspiration zum Kochen mit Eiern suchen.
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