Inhaltsangabe von El mono obeso

"El mono obeso" es un libro que explora las causas y consecuencias de la obesidad, así como la creciente epidemia de diabetes y otras enfermedades relacionadas con la opulencia en las sociedades modernas. El autor analiza cómo la evolución humana y los cambios en nuestros hábitos alimenticios y estilos de vida han contribuido a estos problemas de salud, que afectan cada vez a más personas, incluso a edades más tempranas. El libro ofrece una perspectiva científica y accesible sobre un tema de gran relevancia para la salud pública. Este libro es una obra del médico y catedrático José Enrique Campillo Álvarez, experto en nutrición y alimentación, que ofrece una visión profunda y documentada sobre la relación entre la evolución humana y las enfermedades de la opulencia.