von Jean-Noël Mouret · Ultramar Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788473868884
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«El mundo de los cuchillos» ist Jean-Noël Mourets illustrierter Leitfaden zur Messerkunde, erschienen als Taschenbuch mit 144 Seiten, auf Spanisch.
Das Buch behandelt Geschichte, Design und Herstellung von Messern, von klassischen Stücken bis zu zeitgenössischen Kreationen. Es erklärt die verwendeten Materialien für Klingen und Griffe, Schmiedetechniken und die verschiedenen Messertypen, mit Hinweisen zu Verwendung und Pflege. Die Illustrationen und Fotografien zeigen Exemplare mit Griffen aus Holz, Knochen und Metall.
Ursprünglich 1997 bei Ultramar Editores S.A. veröffentlicht, gehört es zur Kategorie Kunst und Kultur.
Gedacht für Messersammler, Messerschmiede und Liebhaber von Blankwaffen und Handwerk.
