von Carol Bowen, Jill Spencer · tapa dura · ISBN 9788486017279
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«Enciclopedia práctica de la repostería» ist der Backleitfaden von Carol Bowen und Jill Spencer, veröffentlicht von Servagroup Ediciones als gebundene Ausgabe, auf Spanisch.
Ein Nachschlagewerk zum Backen, das Rezepte und Techniken zur Zubereitung von Desserts, Kuchen und Süßigkeiten vereint, von einfachen Zubereitungen bis zu komplexeren, mit detaillierten Erklärungen, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche gedacht sind.
Ursprünglich 1985 in Madrid veröffentlicht.
Ein Nachschlagewerk für Backbegeisterte jeden Niveaus, von Anfängern bis zu den Erfahrensten.
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