von Shirley King · Free Press · tapa dura · ISBN 9780743226400
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«Williams-Sonoma Collection: Fish» ist das Kochbuch von Shirley King, veröffentlicht von Free Press als gebundene Ausgabe (120 Seiten, auf Englisch).
Kochbuch mit über vierzig Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepten, von Klassikern wie Seezunge mit Butter und Zitrone oder Forelle Amandine bis zu gegrilltem Lachs und Bouillabaisse. Enthält Abschnitte für schnelle Abendessen, besondere Anlässe, Grillen und Schalentiere, mit Farbfotos und Hinweisen zu Zutaten und Techniken.
Das Werk ist Teil der Reihe Williams-Sonoma Collection; in dieser Ausgabe fungiert Chuck Williams als Herausgeber und Noel Barnhurst als Fotograf.
Für Kochbegeisterte, die Fisch und Meeresfrüchte mit abwechslungsreichen Rezepten und Erklärungen zu Zutaten und Techniken zubereiten möchten.
Tapa blanda
