Food Poison

Inhaltsangabe von Food Poison

«Food Poison» ist der Essay über öffentliche Gesundheit von Betanica Green, veröffentlicht von Century Books in Taschenbuch (130 Seiten, auf Englisch).

Der Essay analysiert, wie die amerikanische Lebensmittelindustrie Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und verarbeitete Produkte verbreitete, die mit Fettleibigkeit, Diabetes und Krebs in Verbindung gebracht werden. Mit Fällen von Konzernen wie Monsanto, Nestlé und Coca-Cola untersucht er die Rolle von Marketing, Lobbyarbeit und Gesetzgebung sowie die Auswirkungen auf traditionelle Ernährungssysteme.

Veröffentlicht am 18. September 2024. Der Untertitel des Covers lautet «How American Industry Contaminated Global Diets». Kategorie: Gesundheit und Wohlbefinden.

Gerichtet an Leser, die sich für öffentliche Gesundheit, Ernährung und Kritik an der Lebensmittelindustrie interessieren.