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ISBN: 9783942772426
Este libro es una guía práctica para quienes desean iniciarse en la dieta cetogénica, ofreciendo 50 recetas deliciosas que incluyen desde platos principales hasta batidos energéticos. El contenido está diseñado no solo para la pérdida de peso, sino también como apoyo nutricional en terapias contra el cáncer y la prevención del Alzheimer, basándose en principios científicos de alimentación sin carbohidratos. Las autoras Dorothee Stuth y Ulrike Gonder presentan una selección variada que abarca sopas, carnes, pescados, opciones vegetarianas y repostería, facilitando la transición a un estilo de vida bajo en carbohidratos con instrucciones sencillas y consejos útiles para el día a día.
