von Ulrich Klever · Gräfe u. Unzer · tapa blanda · ISBN 9783774233591
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«Klevers Kalorien-Joule-Kompass 1991/92» ist Ulrich Klevers Taschenbuch zur Ernährung (Gräfe u. Unzer, Taschenbuch, 88 Seiten, auf Deutsch).
Das Buch ermöglicht es, den Kalorien- und Energiegehalt von rund 4500 Lebensmitteln, einschließlich neu erschienener Produkte, kennenzulernen, um Mahlzeiten zu planen und das Gewicht zu kontrollieren. Sein Vorschlag zum Abnehmen umfasst eine persönliche Kontrollkarte und eine einfache Methode zum Zählen von Kalorien und Joule, die auf eine dauerhafte Gewichtsabnahme abzielt.
Für Personen, die ihre Ernährung kontrollieren, Kalorien zählen oder einen Abnehmplan befolgen möchten.
Ulrich Klever war ein deutscher Sachbuchautor und Journalist. Nach dem Abitur am Collegium Augustinianum Gaesdonck studierte Klever Psychologie und Zoologie, arbeitete in der Landwirtschaft und gründete einen Verlag für Kinder- und Jugendliteratur. Klever wurde dann Journalist und war u. a. Chefredakteur von Praline und Annabelle sowie Kolumnist des Stern. 1954 erschien sein Hundeknigge, dem zahlreiche weitere Sachbücher, vor allem zu Antiquitäten, Hundehaltung und Kochen, folgten. Die meisten davon erlebten etliche, oftmals überarbeitete Neuauflagen, und viele wurden in mehrere Sprachen übersetzt. Von 1967 bis 1973 fungierte Klever in der Sendung Die Drehscheibe des ZDF als Fernsehkoch.
