von Jean-Marie Bourre · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738133823
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«La chrono-alimentation du cerveau» ist der Gesundheits- und Ernährungsratgeber von Jean-Marie Bourre, erschienen bei Odile Jacob als Taschenbuch (349 Seiten, auf Französisch).
Dr. Jean-Marie Bourre schlägt vor, die Chrono-Ernährung auf das Gehirn anzuwenden: Es kommt nicht nur darauf an, was man isst, sondern auch wann, um die Rhythmen des Körpers zu respektieren. Er erklärt, welche Lebensmittel das Gedächtnis und die intellektuelle Leistungsfähigkeit fördern, und passt seine Ratschläge an verschiedene Lebensphasen an, von der Kindheit bis ins hohe Alter.
Original-Untertitel: «Bien nourrir son cerveau à tous les âges de la vie». Werk veröffentlicht im März 2016.
Richtet sich an Eltern, Schwangere, ältere Menschen und Studierende, die ihre geistige Beweglichkeit durch eine angemessene Ernährung erhalten möchten.
französischer Arzt und Chemieingenieur
