La nouvelle diététique du cerveau

Inhaltsangabe von La nouvelle diététique du cerveau

«La nouvelle diététique du cerveau» ist der Essay von Jean-Marie Bourre über Ernährung und Gehirn, veröffentlicht von Editions Odile Jacob als Taschenbuch, auf Französisch.

Jean-Marie Bourre geht von der Beziehung zwischen Nahrung und Denken aus und beschreibt die Chemie, die Ernährung mit dem Gehirn verbindet. Das Buch feiert ein Gehirn, das Essen genießt, und bietet Leitlinien, damit Ernährung Gedächtnis, Energie und Stimmung fördert.

Das Werk hat 348 Seiten und gehört zur Sammlung Poches Odile Jacob, Reihe santé/bien-être; es wurde am 2. März 2006 veröffentlicht.

Gedacht für ein allgemeines Publikum, das sich für Gesundheit, Ernährung und Neurowissenschaften interessiert, und für diejenigen, die das Werk lieber auf Französisch lesen.