Diététique du cerveau: La nouvelle donne

Inhaltsangabe von Diététique du cerveau: La nouvelle donne

«Diététique du cerveau: La nouvelle donne» ist der populärwissenschaftliche Essay von Jean-Marie Bourre, erschienen bei Editions Odile Jacob als Taschenbuch (301 Seiten).

Er erklärt, wie die Ernährung die Gehirnfunktion beeinflusst, und schlägt einen praktischen Ansatz vor, um besser zu essen und besser zu denken. Bourre lädt dazu ein, die Chemie zu erkunden, die Ernährung und Geist verbindet, mit Leitlinien zur Erhaltung von Energie, Gedächtnis und allgemeinem Wohlbefinden, ohne auf die Freuden der Tafel zu verzichten.

Geschrieben auf Französisch. Veröffentlicht 2003. Jean-Marie Bourre, Mitglied der Akademie der Medizin, leitete eine auf Gehirnchemie und Ernährung spezialisierte Inserm-Einheit.

Gerichtet an Leser mit Französischkenntnissen, die die Beziehung zwischen Ernährung und Gehirngesundheit verstehen möchten.