von Liliane Otal · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879017952
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«La cuisine à la plancha» ist das Kochbuch von Liliane Otal, erschienen bei Éditions Sud Ouest als Taschenbuch (64 Seiten, auf Französisch).
Praktischer Leitfaden, der erklärt, wie man einen Grill für das Kochen im Freien ohne Glut kauft, installiert und pflegt. Enthält mehr als hundert einfache und schnelle Rezepte wie Knoblauchgarnelen, Entenmagret, in Olivenöl marinierte Lammkoteletts, Obstspieße und Anspielungen auf Tapas-Bars.
Die französische Ausgabe wurde am 2. Mai 2007 in der Reihe Couleur Cuisine veröffentlicht.
Für Liebhaber des Kochens im Freien, die einen Grill mit einfachen Rezepten nutzen möchten.
