von Miguel Aguilar · Temas de Hoy · tapa blanda · ISBN 9788478800476
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«La Dieta Vegetariana» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Miguel Aguilar, veröffentlicht von Temas de Hoy in Taschenbuch, auf Spanisch.
Das Buch bietet eine wissenschaftliche Bewertung der essentiellen Nährstoffe für eine vegetarische oder vegane Ernährung und erklärt, wie man eine ausgewogene und gesunde Ernährung erreicht. Es enthält Anleitungen, um den Nährstoffbedarf ohne tierische Produkte zu decken.
Der Untertitel lautet «El camino hacia una alimentación equilibrada». Spanische Ausgabe, veröffentlicht 1995.
Richtet sich an Menschen, die sich für Gesundheit und Wohlbefinden interessieren und die vegetarische oder vegane Ernährung annehmen oder kennenlernen möchten.
