von Carlos García del Cerro, Francisco Javier Alonso Madero · LATORRE LITERARIA · tapa blanda · ISBN 9788439880684
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«La Mancha y el queso manchego» ist der gastronomische Essay von Carlos García del Cerro und Francisco Javier Alonso Madero, in Taschenbuch (148 Seiten).
Das Buch erkundet die Verbindung zwischen der Region La Mancha und dem Manchego-Käse: seine Geschichte, seine Herstellung und die Eigenschaften, die ihn auszeichnen, sowie seine kulturelle und gastronomische Bedeutung. Fotografien von Landschaften der Mancha, Vieh und Käsen begleiten Rezepte, um dieses traditionelle Produkt kennenzulernen und zu genießen.
Veröffentlicht 1986 bei Latorre Literaria, ist das Buch auf Spanisch geschrieben und enthält Fotografien, Karten, Zeichnungen und Illustrationen in Schwarz-Weiß und Farbe.
Empfohlen für Personen, die sich für traditionelle spanische Gastronomie und die Kultur von Kastilien-La Mancha interessieren.
Tapa blanda
