von VV.AA. · CULTURAL S.A. · tapa blanda · ISBN 9788480558020
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«La Nueva Cocina de Hoy: Legumbres» ist das Kochbuch von VV.AA., veröffentlicht von CULTURAL S.A. 2006 als Taschenbuch, auf Spanisch.
Kochbuch mit Schwerpunkt auf Hülsenfrüchten: Es bietet abwechslungsreiche und appetitliche Rezepte, um sie in den täglichen Speiseplan aufzunehmen. Die Zubereitungen werden mit klaren Anweisungen erklärt, sind mit Farbbildern versehen und heben sowohl den Geschmack dieser Zutaten als auch ihre Nährwerte hervor, im Rahmen eines Vorschlags für gesunde und ausgewogene Ernährung.
Empfohlen für Hobbyköche, die mehr Hülsenfrüchte in ihre Ernährung einbauen und auf einfache Weise gesunde Gerichte zubereiten möchten.
