La Passion des fruits exotiques et des légumes

Inhaltsangabe von La Passion des fruits exotiques et des légumes

«La Passion des fruits exotiques et des légumes» ist das Kochbuch von Monique Guillaume, Yvonne de Blaunac und Elisabeth Scotto (Flammarion, Taschenbuch, 168 S.).

Rezeptbuch, das Gerichte mit exotischen Früchten und Gemüse vorschlägt, mit Rezepten, die ungewöhnliche Zutaten kombinieren und Kontraste von Geschmack und Textur nutzen. Die Fotografien von Jean-Pierre Dieterlin, die im Werk enthalten sind, zeigen die Produkte und die Zubereitungen.

Werk auf Französisch, veröffentlicht 1989.

Für Kochbegeisterte, die Inspiration mit exotischen Zutaten suchen und illustrierte Gastronomiebücher schätzen.