von Thierry Souccar · Thierry Souccar Editions · tapa blanda · ISBN 9782916878140
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«Lait, mensonges et propagande» ist der Gesundheitsessay von Thierry Souccar, erschienen bei Thierry Souccar Editions als Taschenbuch (287 Seiten, auf Französisch).
Thierry Souccar untersucht, wie die Milchindustrie ein Randnahrungsmittel zu einer Säule der modernen Ernährung machte, und stellt infrage, dass Milchprodukte für die Knochen unverzichtbar sind. Er beleuchtet Jahrzehnte von Lobbyarbeit und Manipulation, analysiert ihren möglichen Zusammenhang mit bestimmten Krebsarten und schlägt vor, wie Osteoporose ohne Milchprodukte vorgebeugt werden kann.
«Lait, mensonges et propagande» erschien ursprünglich 2007; diese zweite überarbeitete und erweiterte Auflage wurde im Mai 2008 veröffentlicht und enthält ein Vorwort von Henri Joyeux.
Für Leser, die sich für Gesundheit, Ernährung und die Funktionsweise der Lebensmittelindustrie interessieren.
