von Anne Vantal · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842771980
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«Le Café» ist der populärwissenschaftliche Essay von Anne Vantal, veröffentlicht bei Éditions du Chêne in gebundener Ausgabe (128 Seiten, auf Französisch).
Weltweit werden täglich etwa 1,5 Milliarden Tassen Kaffee getrunken, und zwanzig Millionen Menschen sind in der Kette von der Plantage bis zur Tasse beteiligt. Der Essay behandelt Anbau, Ernte, Röstung und Zubereitungsarten sowie Geschichte, Lokale, berühmte Liebhaber wie Balzac oder Rossini und die Gastronomie.
Dieser Titel gehört zur Sammlung Les Carnets gourmands und wurde ursprünglich 1999 veröffentlicht.
Für Kaffeeliebhaber, die seine Geschichte, Rituale und Gastronomie kennenlernen möchten.
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