von Didier Perréol · LPM · tapa blanda · ISBN 9782878454550
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«Le Quinoa : La graine sacrée» ist der Gesundheits- und Ernährungsratgeber von Didier Perréol, veröffentlicht von LPM als Taschenbuch (197 Seiten, auf Französisch).
Didier Perréol bringt den Leser der heiligen Pflanze der Inkas näher, die von den Bauern des bolivianischen Altiplano bewahrt wird. Das Buch behandelt ihre Geschichte, ihren Nährwert und ihre Eignung für Kinder, Sportler und Menschen mit Glutenunverträglichkeit; außerdem enthält es vierzig leichte und einfache Rezepte.
Das 2000 veröffentlichte Buch entstand in Zusammenarbeit mit Geneviève Laffont und ist im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden angesiedelt.
Leser, die sich für Gesundheit, natürliche Ernährung und glutenfreie Küche interessieren, mit einem praktischen und informativen Ansatz.
