von Geneviève Laffont · Michel Lafon · tapa blanda · ISBN 9782840985525
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«Les vertus du soja» ist der populärwissenschaftliche Gesundheits- und Ernährungsessay von Geneviève Laffont, veröffentlicht von Michel Lafon als Taschenbuch (216 Seiten, auf Französisch).
Das Werk analysiert den Nährwert von Soja und seine Rolle in einer ausgewogenen Ernährung. Es erklärt, dass es vollständige pflanzliche Proteine liefert, vergleichbar mit denen von Fleisch oder Fisch, ohne überflüssige Fette oder Cholesterin, und geht auf seine gesundheitlichen Vorteile ein. Es behandelt auch den Platz von Soja in der heutigen Ernährung und die Debatten über seinen Konsum.
Das Buch wurde am 16. März 2000 veröffentlicht. Es ist in den Kategorien Gesundheit und Wohlbefinden sowie Wissenschaft eingestuft.
Für Leser, die sich für gesunde Ernährung, Ernährung und Wohlbefinden interessieren und die Eigenschaften von Soja kennenlernen möchten.
