von Sylvie LAGORCE · tapa dura · ISBN 9782815202305
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«Les Français à Table» ist der historische Essay von Sylvie Lagorce, veröffentlicht bei Éditions Cobra in gebundener Ausgabe (76 Seiten, auf Französisch).
Dieses Werk zur Sozial- und Kulturgeschichte zeichnet den Alltag der Franzosen zwischen 1900 und 1968 anhand ihrer kulinarischen Traditionen und Tischsitten nach. Mit zeitgenössischen Fotografien zeigt es, wie Essen und das Ritual des gemeinsamen Tisches im Mittelpunkt des Familien- und Gesellschaftslebens im Frankreich des 20. Jahrhunderts standen.
Veröffentlicht 2010, gehört es zur großformatigen, illustrierten Sammlung «Souvenirs d'en France».
Es wird Leser der Sozialgeschichte und alle, die französische kulinarische Traditionen und Kultur genießen, ansprechen.
