von Luis Cepeda · Gran Enciclopedia Vasca · tapa blanda · ISBN 9788424805340
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«Los cien platos universales de la cocina vasca» ist das Kochbuch von Luis Cepeda, veröffentlicht von Gran Enciclopedia Vasca in broschierter Ausgabe.
Ein Rezeptbuch, das hundert repräsentative Gerichte der baskischen Küche vereint, mit Erklärungen zur Zubereitung traditioneller Rezepte der Region. Das Werk dient als praktischer Leitfaden für alle, die zu Hause Gerichte kochen möchten, die die baskische Gastronomie zu einem internationalen Referenzpunkt gemacht haben.
Die Ausgabe ist auf Spanisch und das Buch fällt in die Kategorie Haushalt und Kochen.
Ein Werk für Kochbegeisterte und Leser, die sich für die gastronomische und kulturelle Tradition des Baskenlandes interessieren.
