von Robert H. Woods · Educational Inst of the Amer H · tapa blanda · ISBN 9780866122214
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«Managing Hospitality Human Resources» ist das Handbuch von Robert H. Woods über Personalmanagement im Gastgewerbe, veröffentlicht vom Educational Institute in broschierter Ausgabe.
Das Werk legt Richtlinien für die Personalführung in Hotels und anderen Gastgewerbebetrieben dar. Es behandelt Arbeitsrecht und Personalauswahl, Mitarbeiterentwicklung, Vergütung und Gewerkschaftsfragen sowie Sicherheit und Ethik am Arbeitsplatz. Es enthält Fallstudien, Diskussionsfragen und Schlüsselbegriffe.
Dritte Auflage, veröffentlicht im Juni 2000. Text auf Englisch. Enthält bibliografische Referenzen und Index.
Gedacht für Studierende, Manager und Führungskräfte im Gastgewerbe- und Tourismussektor.
