von Robert H. Woods, Judy Z. King · Educational Inst of the Amer Hotel · tapa blanda · ISBN 9780866120692
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«Quality Leadership and Management in the Hospitality Industry» ist ein Handbuch für Führung und Hotelmanagement von Robert H. Woods und Judy Z. King, in Taschenbuchausgabe.
Handbuch über Führung und Qualitätsmanagement im Gastgewerbe, mit Schwerpunkt auf Hotels und Restaurants. Behandelt Teamführung, Personalmanagement und Strategien zur Aufrechterhaltung eines qualitativ hochwertigen Service, mit einem auf Ausbildung und berufliche Praxis in der Branche ausgerichteten Ansatz.
Diese englische Ausgabe umfasst 438 Seiten und wurde 1996 veröffentlicht.
Für Studierende und Fachleute im Gastgewerbe, die sich für Führung, Teammanagement und Servicequalität in Hotels und Restaurants interessieren.
Tapa blanda
