von Jesús Felipe Gallego · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788428329187
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Este manual práctico ofrece una guía completa para la gestión y operación de cafeterías y bares. Explora las últimas tendencias y técnicas en la industria de la hostelería, proporcionando información valiosa sobre la preparación de alimentos y bebidas, la atención al cliente y la administración del negocio. Ideal tanto para estudiantes como para profesionales del sector, este libro es una herramienta esencial para aquellos que buscan destacarse en el competitivo mundo de la hostelería.
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