von Ilona Chovancova · tapa blanda · ISBN 9782501074513
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«Michoko» ist das Kochbuch von Ilona Chovancova, veröffentlicht von Marabout als Taschenbuch (62 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch, das dem französischen Karamell Michoko gewidmet ist, hergestellt aus dunkler Schokolade. Es versammelt seine 30 Kultrezepte, mit Fotografien der Gerichte von Ilona Chovancova und Styling von Marianne Magnier-Moreno. Eine monografische Annäherung an diese Süßigkeit und ihre Verwendung in der Konditorei.
Veröffentlicht 2011 in der Sammlung «les tout-petits» von Marabout; das Werk gehört zur Karamellküche.
Für Konditorei-Fans, die Rezepte mit dunkler Schokoladenkaramell zubereiten möchten.
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