von Alma Obregón · El PaIs - Aguilar · tapa dura · ISBN 9788403512962
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«Objetivo: Tarta perfecta» ist das Backbuch von Alma Obregón, erschienen bei El País-Aguilar als gebundene Ausgabe (136 Seiten, auf Spanisch).
Ein Werk mit 50 Tortenrezepten von Alma Obregón, mit Optionen für verschiedene Anlässe und Bedürfnisse: klassische Biskuits, mit Fondant dekorierte Torten und Rezepte, die für Zöliakiebetroffene, Diabetiker oder Veganer geeignet sind. Es enthält Erklärungen zu Zutaten, Werkzeugen, Grundcremes und Dekorationstechniken, sodass der Leser auffällige Torten erzielen kann, ohne auf die Präsentation der kreativen Konditorei zu verzichten.
Es setzt die mit «Objetivo: Cupcake perfecto» begonnene Reihe fort. Die Ausgabe enthält die Technologie Clic2C, die den Zugriff auf zusätzliche Multimedia-Inhalte mit einem Smartphone ermöglicht.
Richtet sich an Backbegeisterte, die sich einarbeiten oder ihre Möglichkeiten zur Zubereitung dekorierter Torten zu Hause erweitern möchten.
