von Kollektiv · Weltbild · tapa blanda · ISBN 9783893501960
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«Omas Koch & Back Bibliothek» ist die deutsche Koch- und Backkollektion von Kollektivautoren, veröffentlicht von Weltbild in Taschenbuch (1.600 Seiten).
Das Werk vereint zehn Bände mit Hausrezepten der traditionellen deutschen Küche: Suppen, Eierspeisen, Aufläufe und Eintöpfe, Rind-, Schweine-, Lamm-, Wild- und Geflügelfleisch, Beilagen aus Kartoffeln, Nudeln, Reis und Brot sowie Backwaren wie Desserts, Kuchen und Weihnachtsgebäck.
Ausgabe von 1997 in zehn Bänden, veröffentlicht von Weltbild; das gezeigte Cover entspricht dem Band «Wild & Geflügel».
Geeignet für Hobbyköche, die klassische Aromen und Techniken der traditionellen deutschen Küche wiederentdecken möchten.
