von Academia Barilla · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788416279036
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«Pescado» ist das italienische Kochbuch der Academia Barilla, erschienen in gebundener Ausgabe bei Edicions Llibreria Universitària de Barcelona (96 Seiten).
Das Kochbuch versammelt 40 Rezepte zur Zubereitung von italienisch inspirierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die als Hauptgericht serviert werden sollen. Neben bekannten regionalen Rezepten enthält es kreative Vorschläge, die von der Academia Barilla ausgewählt wurden, mit einem Ansatz, der das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation sucht.
Geschrieben auf Spanisch, ist es die erste Ausgabe dieses Titels, veröffentlicht 2015.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte als Hauptgericht suchen, mit regionalen Optionen und kreativeren.
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