von Academia Barilla · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788416279029
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«Ensaladas» ist das Kochbuch der Academia Barilla, veröffentlicht von Edicions Llibreria Universitària de Barcelona in gebundener Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Es versammelt vierzig Salatrezepte, ausgewählt von der Academia Barilla, mit Vorschlägen, die ein Gleichgewicht zwischen Tradition, Kreativität und Innovation suchen: von klassischen und einfachen Zubereitungen bis zu originelleren Kombinationen mit vielfältigen Zutaten und Dressings.
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