von Varios Autores · Impala · tapa dura · ISBN 9789892202938
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«Receitas Típicas de Bacalhau» ist ein Kochbuch von Varios Autores, das sich dem Kabeljau widmet, veröffentlicht von Impala als gebundene Ausgabe (82 Seiten, auf Portugiesisch).
Der Leitfaden sammelt traditionelle Kabeljau-Rezepte der portugiesischen Küche, angepasst an den Alltag mit praktischen Vorschlägen für eine einfache Zubereitung. Die Fotos auf dem Cover zeigen verschiedene Zubereitungsarten dieser Zutat und das Werk bringt das klassische Rezeptbuch an den täglichen Tisch.
Das Werk gehört zur Sammlung typischer Rezepte von Impala und wurde im April 2004 veröffentlicht.
Es ist ein Werk, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche gedacht ist, die ihre Kabeljau-Rezepte erweitern möchten.
