von Equipo Editorial · Abantera Ediciones · tapa dura · ISBN 9788416333936
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«Sopas, consomés, cremas y legumbres» ist das Kochbuch von Equipo Editorial, veröffentlicht von Abantera Ediciones in gebundener Ausgabe (160 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch für Suppen, Consommés, Cremes und Hülsenfrüchte mit Vorschlägen, die kulinarische Tradition und Kriterien gesunder Ernährung verbinden. Das Werk präsentiert Gerichte für den Alltag zu Hause und stützt sich auf HD- und 3D-Audiovideomaterial, das die Zubereitung der Rezepte begleitet.
Band 4 der Sammlung 'Alta Gastronomía Sana, Nutricional y Dietética', unter Mitarbeit von Küchenchef Juan María Arzak und mit Fotografien von Carlos Aparicio Tapia.
Für Hobbyköche, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten, und einen praktischen Leitfaden für gesundes Kochen suchen.
