von Carlos Herrera · Styria · tapa dura · ISBN 9788496626423
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«Tapas» ist das Kochbuch von Carlos Herrera, erschienen bei Styria in gebundener Ausgabe (332 Seiten, auf Spanisch).
Eine Auswahl von über 140 Rezepten für traditionelle spanische Tapas, zusammengestellt von Carlos Herrera, Gourmet und Schöpfer von La Alacena de Carlos Herrera. Die Vorschläge werden Schritt für Schritt erklärt und mit Fotos begleitet, mit einer breiten Palette an Geschmacksrichtungen zum Teilen und Genießen am Tisch.
Veröffentlicht am 26. April 2007. Mehrsprachige Ausgabe: Spanisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Russisch, Japanisch und Chinesisch.
Für Liebhaber der spanischen Gastronomie, die ein Rezeptbuch mit klassischen Vorspeisen und detaillierten Erklärungen suchen.
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Tapa blanda
