The Cook's Encyclopedia of Wine

Inhaltsangabe von The Cook's Encyclopedia of Wine

«The Cook's Encyclopedia of Wine» ist eine Weinenzyklopädie von Stuart Walton, veröffentlicht von Hermes House als Taschenbuch (256 Seiten, auf Englisch).

Ein Streifzug durch die großen Weinregionen, von Bordeaux bis Rioja, vom Libanon bis Kalifornien und von Südafrika bis Australien. Beschreibt die zwölf wesentlichen Rebsorten mit Verkostungsnotizen, Aromen, Geschmacksrichtungen und Charakter, und enthält Ratschläge zum Lagern und Servieren von Wein, Speisenbegleitung und einen Jahrgangsführer, mit über 250 Abbildungen und Karten.

Das Werk gehört zur Reihe Cook's Encyclopedias. Die Originalausgabe dieses Titels erschien 2002.

Gerichtet an Weinliebhaber, die ein Nachschlagewerk suchen, und an alle, die sich mit Verkostung und Speisenbegleitung vertraut machen möchten.