von Nicolas Sale · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830709254
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«Tout brunch» ist das Brunch-Kochbuch des Küchenchefs Nicolas Sale, erschienen bei Minerva in broschierter Ausgabe (111 Seiten, auf Französisch).
Das Buch bietet mehr als 50 Brunch-Rezepte, organisiert in kompletten Menüs, mit saisonalen Produktkombinationen, die herzhafte und süße Aromen abwechseln. Als informelle und flexible Mahlzeit gedacht, wird der Brunch sowohl in gemütlichen Innenräumen im Winter als auch im Freien bei einem Picknick genossen.
Das 2007 veröffentlichte Buch enthält Fotografien von Alain Gelberger und Styling von Garlone Bardel.
Für Kochbegeisterte, die das ganze Jahr über Wochenendmahlzeiten und informelle Zusammenkünfte zubereiten möchten.
