Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

Inhaltsangabe von Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

«Un cuchillo, una bandeja, una cazuela» ist das Kochbuch von Stéphane Reynaud, veröffentlicht von BLUME (Naturart) als gebundene Ausgabe (304 Seiten, auf Spanisch).

Das Werk versammelt 162 einfache Rezepte, die in höchstens 20 Minuten zubereitet sind, mit erschwinglichen Zutaten und drei Grundutensilien: ein Messer, ein Tablett und ein Schmortopf. Die Abschnitte umfassen Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Käse und Desserts, mit Optionen für Veganer, Vegetarier und Fleischesser.

Erste Ausgabe veröffentlicht im Februar 2018. Übersetzung aus dem Französischen von María Teresa Rodríguez Fischer; Fotografien von Marie Pierre Morel. Originaltitel: «Un couteau, un plat, une cocotte».

Für Köche jeden Niveaus, die in kurzer Zeit hausgemachte Gerichte zubereiten möchten, und für Leser, die sich für praktische französische Küche interessieren.