von Troth Wells · Fundación Intermón Oxfam · tapa blanda · ISBN 9788484520399
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«Una ruta diferente por la cocina vegetariana» ist das vegetarische Kochbuch von Troth Wells, veröffentlicht von Fundación Intermón Oxfam als Taschenbuch (174 Seiten, auf Spanisch).
Vegetarisches Kochbuch mit Gerichten aus verschiedenen Ländern: Suppen und Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und Getränke. Enthält Vorschläge wie Avocado-Ingwer-Salat, Falafel aus dem Nahen Osten, würzige Pilze aus Indien, mexikanische Nachos, goldener Reis aus Sri Lanka, Salate aus dem Libanon, karibische Säfte und Mango-Smoothie. Rezepte, die in kurzer Zeit zubereitet werden können, viele in 5-10 Minuten und keines benötigt mehr als 40.
Ursprünglich im Oktober 2000 veröffentlicht. Enthält Angaben zum Schwierigkeitsgrad und Alternativen für exotische Zutaten, mit Registern nach Ländern und Rezepten sowie nach Zutaten.
Für alle, die einfache vegetarische Rezepte der internationalen Küche suchen und den kulturellen Ursprung jedes Gerichts kennenlernen möchten.
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