von Troth Wells, Nikki van der Gaag · Intermon · tapa dura · ISBN 9788484524328
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«La amarga dulzura del chocolate» ist das Kochbuch von Troth Wells und Nikki van der Gaag, veröffentlicht von Intermón Oxfam in gebundener Ausgabe (180 Seiten, auf Spanisch).
Dieses Kochbuch vereint fünfzig süße und herzhafte Zubereitungen aus verschiedenen Teilen der Welt, die Schokolade verwenden, wie Truthahn in Schokoladensoße, Orangen-Schokoladen-Kekse oder Schokoladenfondue. Es beleuchtet auch die Geschichte des Kakaos, von seinen Ursprüngen bis zum fairen Handel.
Für Backbegeisterte, die ihre Rezepte mit Schokolade erweitern möchten, und für Leser, die sich für fairen Kakao-Handel interessieren.
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