von Simon Gamper, Marcel Bechter · Bucher Verlag GmbH, Hohenems · tapa dura · ISBN 9783990183748
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«Vegan Cuisine» ist das vegane Kochbuch von Simon Gamper und Marcel Bechter, erschienen im Bucher Verlag GmbH als gebundene Ausgabe (144 Seiten, auf Deutsch).
Veganes Kochbuch mit Gerichten aus verschiedenen Teilen der Welt, gedacht für einfache Zubereitungen von 5 bis 30 Minuten. Enthält praktische Tipps, damit unerfahrene Köche gute Ergebnisse erzielen, Angaben zum Nährwert jedes Gerichts und Erläuterungen zur Lebensmittelnachhaltigkeit.
Erste Auflage 2016 veröffentlicht; der Original-Untertitel des Buches lautet «Ein Lebensstil, der gesunde Ernährung, Tier- und Klimaschutz vereint».
Gedacht sowohl für Einsteiger in die vegane Küche als auch für alle, die abwechslungsreiche und schnelle Gerichte suchen.
