von Sylvie Aït-Ali · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782822603416
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«Verrines salées et sucrées» ist das Kochbuch von Sylvie Aït-Ali, veröffentlicht bei Editions ESI in Taschenbuch (192 Seiten, auf Französisch).
Die 100 Rezepte dieses Buches sind herzhafte und süße Verrines, gedacht für Buffets und informelle Abendessen; darunter befinden sich Spargel-Rührei, Lachs-Tiramisu, ozeanische Verrines, Gazpachos, Crumbles und Mousses.
Der Umschlag enthält den Untertitel «100 recettes»; es ist eine illustrierte Ausgabe, veröffentlicht am 2. April 2015.
Geeignet für Köche, die Ideen für Vorspeisen und Gerichte für Zusammenkünfte und besondere Anlässe suchen.
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