Machine à pain et viennoiseries

Inhaltsangabe von Machine à pain et viennoiseries

«Machine à pain et viennoiseries» ist der Kochratgeber von Sylvie Aït-Ali, erschienen bei Editions ESI als Taschenbuch (66 Seiten, auf Französisch).

Praktischer Ratgeber zur Zubereitung von hausgemachtem Brot und Gebäck mit Hilfe der Brotbackmaschine. Enthält 30 süße und herzhafte Rezepte, klassische und anspruchsvolle, die ganz oder teilweise mit der Brotbackmaschine zubereitet werden: Weißbrot, Brioche, Croissant, Ciabatta, Fougasse und andere. Ziel ist es, den Duft der Bäckerei zu Hause mit einem einfachen Verfahren zu erreichen.

Veröffentlicht 2007, gehört zur Reihe «Cuisine conviviale» des Verlags.

Für Kochbegeisterte, die hausgemachtes Brot und Gebäck mit Hilfe einer Brotbackmaschine zubereiten möchten.