von Sylvie Aït-Ali · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353556908
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«Verrines apéro: 200 recettes» ist das Kochbuch von Sylvie Aït-Ali, veröffentlicht bei Editions ESI in Taschenbuch (257 Seiten, auf Französisch).
Der Band vereint 200 Verrine-Rezepte, kleine Zubereitungen, die in Gläsern oder Bechern für Aperitifs serviert werden. Enthält Vorschläge wie Doraden-Ceviche, Roquefort-Creme mit Birnenmousse, Tomatenschaum oder Süßkartoffelcreme mit Schokoladensauce, mit besonderem Augenmerk auf die Präsentation jedes Gerichts.
Ursprünglich veröffentlicht am 6. Juni 2011; ISBN 9782353556908. Die französische Ausgabe hat 257 Seiten und Maße von 14,3 x 20,6 cm.
Für Kochbegeisterte, die originelle Aperitif-Ideen und sorgfältige Präsentationen in Glas- oder Becherform suchen.
